Wenn man in ein geschäftiges Restaurant geht, spürt man das sofort: Es gibt eine kalte Zone in der Nähe des Eingangs, das Personal zittert vor Kälte, während Heizgeräte versuchen, die leeren Bereiche zu erwärmen. Diese Unvereinbarkeit ist kostspielig und unangenehm. Infrarotheizgeräte beheben dieses Problem, indem sie Wärme genau dorthin leiten, wo sich die Menschen befinden – und nicht in die Luft.
Was wirklich wichtig ist:
Infrarotstrahlung funktioniert ähnlich wie die Sonne – die Wärme trifft direkt auf Menschen und Oberflächen, nicht auf die Luft. Kurzwellige Quarzkristalle sowie Mittelwellen-Kohlenstofffaserkomponenten erzeugen diese Wärme, sodass man sie bereits nach Sekunden spürt, nicht erst nach Minuten. Die meisten Geräte funktionieren mit einer Spannung von 120 V oder 240 V, verbrauchen 1,5–3 kW Leistung und lassen sich gut mit einfachen Thermostaten steuern, um eine konstante Temperatur zu gewährleisten.
Die Bauweise ist wichtig: Achten Sie auf einen robusten Korpus, einen Schutzgitter sowie Schutz vor Umkippen.
Warum das für Restaurants geeignet ist:
Durch die gezielte Wärmestrahlung bleiben die Gäste an den Tischen am Fenster warm, ohne dass die gesamte Raumtemperatur erhöht werden muss. Das Personal an den Arbeitsplätzen bleibt ebenfalls angenehm warm, ohne dass heiße Luft entsteht, die das Essen austrocknet und die Glasscheiben beschlägt. Da die Wärme genau dorthin gelangt, wo sich die Menschen befinden, wird keine Energie verschwendet.
Die Vorteile: Weniger Zugluft, weniger Energieverbrauch sowie eine gleichmäßigere Temperatur im ganzen Raum. Die Gäste bleiben länger, und das Personal arbeitet ohne die Erschöpfung, die durch ungleichmäßige Temperaturen entsteht.
Die Details, die dafür sorgen, dass es funktioniert:
Infrarotstrahlung wärmt Objekte und Menschen direkt – daher kann die Raumtemperatur etwas niedriger sein als bei konventionellen Heizmethoden. Das ist normal und angenehm.
Für beste Ergebnisse sollten die Geräte in einer Höhe von 6–8 Fuß installiert werden, damit sie eine klare Sicht auf die Sitz- und Arbeitsbereiche haben. Achten Sie außerdem auf ausreichenden Abstand zu brennbaren Stoffen und beachten Sie die lokalen Vorschriften bezüglich der Verwendung im Innenraum. Jeder Bereich sollte separat gesteuert werden, damit die Bequemlichkeit der Gäste der Arbeitsabläufe angepasst werden kann.