Al entrar en un restaurante concurrido, se percibe rápidamente esa sensación de frío cerca de la entrada; el personal tiembla de frío junto a las ventanas, mientras que los calentadores funcionan a toda potencia para calentar las áreas desocupadas. Esa situación es ineficiente e incómoda. Los calentadores infrarrojos solucionan este problema al distribuir el calor donde realmente lo necesitan las personas, y no en el aire vacío.
Lo importante es cómo funciona el dispositivo
Los calentadores infrarrojos funcionan como el sol: el calor radiante viaja directamente hacia las personas y las superficies, sin pasar por el aire. Los tubos de cuarzo de onda corta y los elementos de fibra de carbono de onda media generan ese calor, por lo que uno lo siente en cuestión de segundos, no minutos. La mayoría de estos dispositivos funcionan con voltaje estándar de 120V o 240V, consumen entre 1.5 y 3 kW de energía, y se integran bien con termostatos simples para mantener una temperatura cómoda.
La construcción del dispositivo es importante. Busque un diseño robusto, una rejilla protectora y mecanismos de protección contra vuelcos.
Por qué esto es ideal para restaurantes
El calor dirigido permite que los clientes sentados junto a las ventanas se sientan cómodos, sin necesidad de calentar todo el espacio. El personal que trabaja cerca de las zonas de preparación también se mantiene cómodo, sin que el aire caliente seque los alimentos o empañe los vidrios. Dado que el calor llega donde están las personas, no hay desperdicio de energía en los techos altos o en las esquinas alejadas.
Las ventajas son claras: menos corrientes de aire, menor consumo de energía y una temperatura más uniforme en todo el lugar. Los clientes permanecen más tiempo, y el personal trabaja sin sufrir las molestias causadas por temperaturas irregulares.
Los detalles que hacen que funcione bien
Los calentadores infrarrojos calientan directamente los objetos y las personas, por lo que la temperatura del aire ambiente puede ser ligeramente más baja que con otros tipos de calentadores. Eso es normal y además resulta cómodo.
Para obtener mejores resultados, coloque los dispositivos a una altura de 6-8 pies, de modo que haya una línea de visión clara hacia las zonas de asientos y trabajo. Mantenga una distancia adecuada de los materiales inflamables y cumpla con las normativas locales relativas al uso en interiores. Así, podrá ajustar la comodidad según el flujo de trabajo.