כאשר מגיע שעת העומס בבוקר, תנור האפייה שלכם לא יכול להרשות לעצמו להתאחר בהגדלת הטמפרטורה. רכיב חימום חלש או איטי גורם להארכת זמן האפייה, להגעה של הקרום לטמפרטורות גבוהות מדי, ומחייב אתכם להפעיל את התנור בעוצמה גבוהה יותר כדי לשמור על קצב האפייה. ייצרנו את הנורה האינפרא-אדומה בעלת ההספק של 1000 וואט, עבור תנורי אפייה מסחריים, כך שהחום יופץ באופן ממוקד לתוך חדר האפייה. המבנה של הנורה מבוסס על קוורץ, כך שהיא יכולה לעמוד בשינויי טמפרטורה חדים מבלי להישבר. הפרופיל של הגלים הקצרים מאפשר לחום להגיע לחלקים העליונים של המזון, מה שמסייע ביצירת קרום אחיד ובצבע אחיד של המזון. ההספק של 1000 וואט מאפשר לכם לקבל חום אינטנסיבי בדיוק במקומות הנדרשים, כך שהתנור יכול להתאושש במהירות לאחר פתיחת הדלתות והכנסת מזון חוזר. אנו ממליצים על מערכת חיבור סטנדרטית, כיוון שבמטבח עמוס, יש צורך בהחלפות מהירות ואמינות.
זו הסיבה שהנורה הזו עובדת טוב בתנורי אפייה: יש צורך בחום שמגיב מיד ונשאר יציב. הנורה האינפרא-אדומה מאפשרת לחום להגיע לטמפרטורה הרצויה במהירות, ולאחר מכן לשמור עליה ללא עיכובים. זה אומר שהאפייה תהיה אחידה, הקרום של המזון יהיה אחיד, ויהיו פחות מקרים של אפייה לא מושלמת. בנוסף, ניתן לקצר את זמן החימום ואת זמן האפייה, מה שמסייע בחיסכון באנרגיה.
לפני ההתקנה
ודאו שסוג השקע של התנור, המרווחים הנדרשים להתקנה והמתח החשמלי תואמים את מפרטי הנורה. הקרינה של הנורה האינפרא-אדומה היא בקו ראייה, כך שהמיקום והיישור של המחזיר חשובים לצורך פיזור אחיד של החום. יש לטפל בנורה בעזרת כפפות נקיות או בד – שמני העור עלולים לגרום לאזורים חמים מדי. יש לשמור על הנורה ועל המחזיר נקיים מקמח ושומן בזמן הניקיון. יש להשתמש בנורה בטמפרטורות המומלצות, כך שהנורה תוכל לעבוד שעות רבות. אך כמו כל רכיב חימום, היא תפעל בצורה הטובה ביותר כאשר היא מתאימה למערכת השליטה של התנור ולזרימת האוויר בו.