Als je een druk restaurant binnengaat, merk je dit meteen: er is een koude zone bij de ingang, het personeel trilt van de kou, terwijl er een ruimtest warmer wordt gebruikt om lege hoeken te verwarmen. Dit is zonde van energie en ongemakkelijk. Infraroodverwarmers lossen dit probleem op door warmte toe te dienen op de plekken waar mensen zich bevinden, in plaats van in de lucht.
Wat belangrijk is
Infraroodverwarmers werken net zoals de zon: de warmtestraling bereikt rechtstreeks mensen en oppervlakken, in plaats van de lucht. Kortegolflange kwartsbuizen en middelgolflange koolstofvezel-elementen zorgen voor warmte die je al na enkele seconden voelt, niet na minuten. De meeste apparaten werken op 120V of 240V, hebben een vermogen van 1,5–3 kW en kunnen gemakkelijk worden gecombineerd met eenvoudige thermostaten voor constante warmte.
Waarom dit geschikt is voor restaurants
Gepunteerde warmte zorgt ervoor dat gasten die aan het raam zitten, comfortabel blijven, zonder dat de hele ruimte oververhit raakt. Het personeel dat zich in de keuken bevindt, blijft ook comfortabel, zonder dat er hete lucht wordt geproduceerd die het voedsel kan uitdrogen en het glas kan beslaan. Omdat de warmte rechtstreeks naar de mensen gaat, wordt er geen energie verspild aan hoge plafonds en verre hoeken.
Het resultaat? Minder tocht, minder energieverbruik en een gelijkmatigere temperatuur in de hele ruimte. Gasten blijven langer hangen, en het personeel werkt zonder vermoeidheid die veroorzaakt wordt door ongelijke temperaturen.
De details die ervoor zorgen dat het werkt
Infraroodverwarmers verwarmen objecten en mensen rechtstreeks, waardoor de temperatuur in de lucht iets lager kan zijn dan bij conventionele warmtebronnen. Dat is normaal en comfortabel.
Voor het beste resultaat moet je de apparaten op een hoogte van 6–8 voet installeren, zodat er een goede zichtlijn is op de zitplaatsen en werkgebieden. Houd ook rekening met veiligheidsregels voor het gebruik in binnenruimtes. Gebruik aparte regelaars voor elk gebied, zodat je de comfortniveau’s kunt aanpassen aan de behoeften van het personeel.