Ao entrar em um restaurante agitado, você percebe imediatamente esse problema: há uma zona de ar frio perto da entrada, e os funcionários tremem de frio, enquanto um aquecedor elétrico funciona a todo vapor para aquecer os cantos vazios do espaço. Esse desequilíbrio é ineficiente e desconfortável. Os aquecedores infravermelhos eliminam esse problema, pois fornecem calor exatamente onde as pessoas estão, e não no ar vazio.
O que importa por trás disso tudo
Os aquecedores infravermelhos funcionam como o sol: o calor radiante atinge diretamente as pessoas e as superfícies, e não o ar. Tubos de quartzo de onda curta e elementos de fibra de carbono de onda média geram esse calor, fazendo com que você sinta o calor em segundos, e não em minutos. A maioria dos aparelhos funciona com voltagem padrão de 120V ou 240V, consome entre 1,5 e 3 kW de energia e funciona bem com termostatos simples para manter o conforto.
A construção do aparelho também é importante. Procure por um corpo resistente, uma grade protetora e proteção contra tombamento.
Por que isso é adequado para restaurantes
O calor direcionado mantém os clientes sentados perto das janelas aquecidos, sem ser necessário aquecer todo o ambiente. Os funcionários que trabalham perto das bancadas também ficam confortáveis, sem que o ar quente resseque os alimentos ou embaçe os vidros. Como o calor vai para onde as pessoas estão, não há desperdício de energia nos tetos altos e nos cantos distantes.
As vantagens são claras: menos correntes de ar, menor consumo de energia e um clima mais uniforme em todo o ambiente. Os clientes ficam mais tempo no local, e a equipe trabalha sem o cansaço causado por temperaturas irregulares.
Os detalhes que tornam isso possível
Os aquecedores infravermelhos aquecem objetos e pessoas diretamente, então a temperatura do ar ao redor pode ser um pouco mais baixa em comparação com aquecedores convencionais. Isso é normal e confortável.
Para melhores resultados, instale os aparelhos a uma altura de 6 a 8 pés, com visão clara para as áreas de assentos e trabalho. Mantenha distâncias adequadas de materiais inflamáveis e siga as normas locais para uso interno. Divida cada área em zonas separadas, com controle independente, para que o conforto seja adequado ao fluxo de serviço.