صحیح طرح کے آئی آر لیمپس کی مدد سے اپنے اسٹیم اوون کی رفتار بڑھائیں
کیا آپ نے کبھی ایسی صورتحال کا سامنا کیا ہے کہ جمعہ کی راتوں میں کچن میں بہت کام ہوتا ہے، اور اسٹیم اوون وہ کام پورا نہیں کر پاتا؟ اس “انتظار کے وقت” کی وجہ سے کام میں بہت تاخیر ہوتی ہے۔ یہی وہ رکاوٹ ہے جو ہر کام کو سست کر دیتی ہے۔
اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے، ہم شارٹ ویو آئی آر ہیٹنگ لیمپس استعمال کرتے ہیں۔ یہ عام ہیٹنگ بلب نہیں ہیں، بلکہ یہ اعلیٰ کثافت والے ہیلوجن ایمیٹر ہیں، جو تیزی سے درجہ حرارت پیدا کرنے کے لئے بنائے گئے ہیں۔
یہ کیسے کام کرتے ہیں؟
عام ہیٹرز تو صرف ہوا کو گرم کرتے ہیں، اور پھر ہوا ہی کھانے کو گرم کرتی ہے۔ یہ عمل بہت سست ہے۔ لیکن شارٹ ویو آئی آر لیمپس میں ایسا نہیں ہوتا۔ یہ براہِ راست کھانے کی سطح کو گرم کرتے ہیں۔ یہ عمل چند سیکنڈوں میں ہی ہو جاتا ہے۔
اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ زیادہ کھانے تیار کر سکتے ہیں، بغیر کسی اضافی اوون کی ضرورت کے، اور کچن میں زیادہ جگہ بھی نہیں لینی پڑتی۔ لیکن ایک بات یاد رکھیں: اگر آپ خراب ہو چکے لیمپ کی جگہ نیا لیمپ لگا رہے ہیں، تو اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس کی واٹیج اور وولٹیج درست ہو۔ اگر ایسا نہیں ہے، تو آپ کا کام متاثر ہوگا۔
مناسب لیمپ کا انتخاب
زیادہ تر لیمپس میں کوارٹز گلاس استعمال ہوتا ہے، کیوں کہ یہ ہیلوجن گیس کے دباؤ کو برداشت کر سکتا ہے۔ عموماً R7s یا SK15 کنیکٹر استعمال ہوتے ہیں۔
بہترین بات یہ ہے کہ یہ لیمپس براہِ راست استعمال کئے جا سکتے ہیں۔ آپ انہیں موجودہ ساکٹوں میں ڈال دیں، اور کام شروع کر دیں۔ کنٹرول بورڈ سے کچھ کرنے یا الیکٹریشن کو بلانے کی ضرورت نہیں ہے۔
جس قسم کا کھانا آپ پکا رہے ہیں، اس کے حساب سے آپ کو مختلف قسم کے لیمپوں کی ضرورت ہو سکتی ہے۔ شفاف کوارٹز سے بہترین حرارت حاصل کی جا سکتی ہے۔ لیکن اگر آپ کو ٹرے پر “گرم نقاط” نظر آتے ہیں، تو کوٹڈ لیمپس سے حرارت کو زیادہ یکساں طور پر پھیلایا جا سکتا ہے۔
کچھ احتیاطی تدابیر
یہ اعلیٰ واٹیج والے لیمپس بہت زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں۔ اگر آپ کام کی رفتار بڑھانے کے لئے زیادہ طاقت والا لیمپ استعمال کرنا چاہتے ہیں، تو پہلے اپنے وائرنگ کی جانچ ضرور کریں۔ آپ نہیں چاہیں گے کہ کھانا پکانے کے دوران سرکٹ بند ہو جائے۔
اور براہِ کرم، گلاس کو صاف رکھیں۔ چربی کی وجہ سے لیمپ خراب ہو سکتا ہے۔ جب چربی لینس کو ڈھک لیتی ہے، تو یہ آئی آر توانائی کو جذب کر لیتی ہے، اور لیمپ ٹوٹ جاتا ہے۔ باقاعدگی سے صفائی کرنے سے لیمپ خراب نہیں ہوگا۔