Ofen on Total Infrared Heating Solutions

auxiliary heating heating element for bread oven

Tue, 28 Jul 2026 09:03:06 +0800

300°C in Sekunden erreichen: Wie wir das Problem mit der langsamen Erwärmung des Ofens gelöst haben
Die meisten Öfen sind langsam. Man schaltet sie ein, wartet zehn Minuten, bis die Heizelemente warm werden – anschließend muss man noch einmal zehn Minuten warten, bis die Luft tatsächlich die richtige Temperatur erreicht hat. Das ist wirklich äußerst langwierig.

Wir haben beschlossen, all das wegzulassen. Anstelle davon nutzen wir Kurzwellen-Infrarot-Technologie. Stellen Sie sich das wie eine leistungsstarke Glühbirne vor – ein Wolframfaden, der in Quarz eingebettet ist. Die Temperatur erreicht bereits fast sofort nach dem Einschalten 300°C.

Konvektionsofen beschichteter Quarz Infrarot Heizer

Mon, 27 Jul 2026 11:11:11 +0800

Warum Frostiertes Quarz der Schlüssel zu einer besseren Heizleistung ist
Ist Ihnen schon aufgefallen, dass Konvektionsöfen manchmal nicht zuverlässig funktionieren? Es entstehen störende Kältebereiche – oder schlimmer noch: Die Außenseite der Nahrung ist verbrannt, während das Innere noch roh ist. Das liegt daran, dass man sich allein auf heiße Luft verlässt – das ist vergleichbar damit, versuchen zu wollen, ein Haus zu heizen, indem man einfach nur vor die Haustür bläst. Die Wärme erreicht dadurch nicht die tieferen Schichten des Essens.

Nichrom Bäckerofen – Halogenlampe

Sat, 25 Jul 2026 06:03:00 +0800

Behebung der störenden „kalten Stellen“ in Rotationsöfen
Niemand mag es, wenn die Hälfte der Gebäcke perfekt goldbraun wird, während die andere Hälfte blass und unvollständig gebräunt bleibt. Das ist frustrierend. Um dieses Problem zu lösen, verwenden wir Halogen-Infrarotlampen.

Die meisten Öfen arbeiten dabei mit heißer Luft – doch das reicht nicht immer aus. Diese Lampen sind anders: Sie strahlen kurzwelliges Licht direkt auf die Lebensmittel ab. Dadurch muss die Luft nicht erst aufgeheizt werden – das Licht trifft direkt auf den Teig und beginnt sofort mit seiner Wirkung.

Ersatz IR Strahler für Küchen und Bäckofen

Fri, 24 Jul 2026 12:55:11 +0800

Wie man seine Sterilisationskabinen optimal nutzen kann
Wenn Sie bereits mit Backöfen oder Sterilisationskabinen gearbeitet haben, kennen Sie die Probleme. Man hat schließlich keine Zeit, einfach nur dazusitzen und darauf zu warten, dass sich der Heizelemente aufwärmen – während der Arbeitsablauf dadurch zum Stillstand kommt. Man braucht Wärme – und zwar sofort.

Dabei kommen unsere Ersatz-IR-Emiter ins Spiel. Im Gegensatz zur langsamen Erwärmung bei herkömmlichen Heizelementen erreichen diese Emiter ihre maximale Temperatur bereits in Sekundenschnelle. Das ist ein großer Vorteil: Die Bakterien haben keine Chance, zu überleben, denn die Wärme trifft sie sofort, bevor sie Zeit hat, abzukühlen.

Ferninfrarot Heizelement für Dampfofen

Thu, 23 Jul 2026 13:18:21 +0800

Warum die besten Bäcker auf Infrarot-Heizungen in ihren Dampföfen umsteigen
Die meisten Konvektionsöfen heizen lediglich die Luft auf. Doch das Problem ist: Luft ist eigentlich nicht sehr gut darin, Wärme weiterzuleiten. Wenn man Dampf hinzufügt, wird die Situation noch schwieriger – denn die Feuchtigkeit verlangsamt alles.
Deshalb verwenden wir Infrarot-Heizelemente. Anstatt sich auf die Luft zu verlassen, strahlt das Infrarot direkt auf den Teig ein.

Wie die Wärme tatsächlich wirkt
Stellen Sie sich das Infrarot wie die Sonne auf der Haut vor. Es wärmt nicht nur die Oberfläche, sondern dringt auch tief in den Teig ein. Während ein normaler Ofen von außen nach innen kocht, bringt das Infrarot die Wärme tief ins Herzstück des Brotes.
Genau hier geschieht das „Wunder“ im Dampfofen: Der Dampf hält die Kruste flexibel, damit das Brot vollständig aufgehen kann – genau wie wir es alle mögen. Gleichzeitig bringt das Infrarot die Wärme ins Innere des Brotes. Das Ergebnis ist ein perfekt durchgekochter Teig und eine dicke, dunkle, karamellisierte Kruste.

1000 W Infrarotlampe für Ofen

Thu, 23 Jul 2026 13:11:36 +0800

Das Geheimnis dafür, die Temperaturen in Ihrer Küche genau richtig einzustellen
Wenn Sie einen Hochleistungs-Backofen bauen, dann ist die Temperaturstabilität das wichtigste Problem. Wenn die Wärme nicht gleichmäßig im gesamten Ofen verteilt ist, haben Sie ein Problem. Deshalb legen wir so viel Wert auf unsere 1000-Watt-Infrarotlampen. Wir versuchen nicht nur, sie heiß zu machen – sondern auch sicherzustellen, dass sie präzise genug sind, um mit den besten Marken der Welt mithalten zu können.

Über die Leistung
1000 Watt liefern die nötige Wärmeenergie, damit das Essen schnell und gleichmäßig gegart werden kann. Doch man kann einfach nicht nur so viel Leistung in den Ofen pumpen und schon ist alles in Ordnung. Wenn der Ofen zu kurz für diese Leistung ist, entstehen Hotspots – und der Glühfaden verbrennt viel zu früh.

Dampfgarer mit zwei Quarztuben

Wed, 22 Jul 2026 06:09:26 +0800

Wie erreichen wir diesen „perfekten Crunch“ mit Twin Quartz IR?
Es ist nicht einfach, dafür zu sorgen, dass das Essen außen knusprig und innen saftig bleibt – besonders in einem Dampfofen. Man kann schließlich nicht einfach die Hitze erhöhen und darauf hoffen, dass alles klappt. Um das wirklich zu erreichen, verwenden wir doppelte Quarz-Infrarotröhren. Man kann sie sich als Brücke vorstellen, die es ermöglicht, die Oberfläche des Essens anzubraten, ohne dass der innere Teil austrocknet.

Das Geheimnis liegt darin, wie die Wärme übertragen wird.
Die meisten Öfen verlassen sich auf heiße Luft – doch Luft ist eigentlich ziemlich schlecht darin, Wärme weiterzuleiten. Deshalb haben wir uns für Kurzwellen-Infrarotwellen entschieden. Anstatt nur die Oberfläche des Essens zu erwärmen, dringen diese Wellen tief in das Essen ein. Dadurch beginnen die Wassermoleküle im Inneren des Essens zu vibrieren – dadurch wird das Innere erwärmt, während die Außenseite eine goldbraune Farbe erhält. So entsteht weder eine verbrannte Kruste noch ein rohes Innere.

Nichrom Drehofen Infrarotlampe

Wed, 22 Jul 2026 06:02:50 +0800

Warum die Reaktionszeit im Rotationsofen wichtig ist
Wenn man einen Rotationsofen benutzt, liegt der Unterschied zwischen „perfekt gebratenem“ und „völlig zerstörtem“ Produkt meist nur in ein paar Sekunden. Es handelt sich dabei um eine äußerst knifflige Situation.

Deshalb verwenden wir Infrarotlampen auf Nichrom-Basis. Der Vorteil dieser Lampen ist, dass sie keine störende „thermische Trägheit“ aufweisen. Sie strahlen fast sofort aufhören, sobald die Stromversorgung unterbrochen wird. Das sind wirklich schnelle Reaktionszeiten – das ist die einzige Möglichkeit, zu verhindern, dass das Produkt während seiner Bewegung durch die verschiedenen Ofenzonen verbrennt.

Ferninfrarot Heizelement für Umluftofen

Mon, 20 Jul 2026 12:51:40 +0800

Wie man verhindert, dass der Dampfbackofen die Heizelemente zerstört
Seien wir ehrlich: Dampfkonvektionsöfen sind wirklich anspruchsvoll in der Nutzung. Aufgrund der hohen Feuchtigkeit sowie der starken Luftströmungen innerhalb des Ofens können herkömmliche Heizlampen einfach nicht mitmachen. Sie flackern, gehen kaputt und verbrennen viel zu schnell.

Um dieses Problem zu lösen, verwenden wir Infrarot-Heizelemente. Dabei legen wir Wert auf hochwertigen Quarz sowie eine optimale Anordnung der Heizelemente. Das Ziel ist es, eine konstante Hitze zu erzeugen.

Das Gleichgewicht zwischen Leistung und Effektivität
Ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen, erfordert ein gewisses Gleichgewicht. Man benötigt die richtige Leistung für die Länge des Heizeelements. Wenn man zu viel Leistung in einen kleinen Raum bringt, entstehen heiße Stellen – und niemand möchte, dass die Ränder der Speisen verbrannt werden.

bakery oven nichrome ceramic heater

Mon, 20 Jul 2026 12:44:46 +0800

Wie man verhindert, dass der Dampfgarer die Heizelemente zerstört
Seien wir ehrlich: Dampfgarer sind wirklich extrem. Aufgrund der hohen Feuchtigkeit sowie der ständigen Temperaturschwankungen schaffen es die meisten Heizelemente einfach nicht, zu funktionieren. Sie oxidieren, es kommt zu Kurzschlüssen – und die Heizelemente sterben viel zu früh.

Deshalb verwenden wir Keramikhitzegeräte aus Nichrom.
Bei herkömmlichen Metallheizgeräten dringt Feuchtigkeit oft ein – und sobald das passiert, ist alles vorbei. Wir gehen anders vor: Wir legen das Nichrom-Kabel in eine hochreine Keramikhülle. Die Keramik fungiert dabei als Schutzschild, der verhindert, dass der Dampf die Elektrik des Geräts beschädigt. Gleichzeitig übernimmt das Nichrom die Aufgabe, die Hitze zu übertragen – ohne dass die Heizelemente beschädigt werden. Dadurch geben die Heizelemente nicht auf, selbst wenn der Ofen seine maximale Belastung erreicht hat.

250 Watt Heizelement für Ofen auf dem Deck

Mon, 20 Jul 2026 12:38:24 +0800

Beheben Sie Probleme mit Ihrem Außenofen mithilfe von 250-Watt-Infrarotlampen
Haben Sie schon einmal das Gefühl, dass Ihr Außenofen nicht mehr die gewünschten Temperaturen erreicht? Oder sind Sie genervt von den störenden kalten Stellen im Ofen, wodurch der Teig dort unvollständig gebacken wird? Meistens liegt das Problem daran, dass die alten Heizelemente nach einer Weile ihre Funktionsfähigkeit verlieren.

Aber anstatt einfach wieder die gleichen alten Heizelemente zu verwenden, warum nicht stattdessen eine 250-Watt-Infrarotlampe ausprobieren? Das verändert alles – man muss sich nicht mehr auf langsame, ungleichmäßige Wärmeabgabe verlassen, sondern kann stattdessen direkte Strahlung nutzen. Es handelt sich dabei um eine andere Art von Wärme.

Einzeltube aus Quarz für Küchenofen

Mon, 20 Jul 2026 12:31:06 +0800

Können die Heizelemente Ihres Ofens tatsächlich mit der hohen Belastung umgehen?
Wenn Sie eine professionelle Küche 10 Stunden am Tag betreiben, dann arbeiten Ihre Öfen nicht einfach nur – sie müssen wirklich hart kämpfen, um funktionsfähig zu bleiben. Eine solche ständige Hitze setzt enormen Stress auf die Heizelemente.

Wenn mich Leute fragen, wie unsere Quarzrohre im Vergleich zu den teuren Markenprodukten abschneiden, sage ich ihnen immer dasselbe: Schauen Sie nicht auf das Logo. Der Markenname allein kann das Essen nicht kochen. Was wirklich wichtig ist, ist die Reinheit des Quarzes sowie das, was innerhalb des Filaments vor sich geht.

Heizglühbirne für Backofen

Sun, 19 Jul 2026 19:29:20 +0800

Wie man die Sterilisationsvitrinen schnell auf die richtige Temperatur bringt
Wenn man eine Vitrine sterilisieren will, kann man es sich nicht leisten, zu warten. Man braucht eine enorme Hitze – und zwar sofort, damit die Krankheitserreger abgetötet werden können.
Das Problem ist, dass die herkömmlichen Widerstandshitzquellen sehr langsam reagieren. Es dauert ewig, bis sie warm werden. Deshalb verwenden wir Hochleistungsquarzhalogenlampen. Diese strahlen Kurzwell-Infrarotstrahlung aus, die sofort die Oberfläche der Vitrine erreicht. Die Reaktionszeit beträgt dabei nur Sekunden.

Wie die Wärme tatsächlich wirkt
In diesen Lampen befindet sich ein Wolframfaden, der in Quarz eingewickelt ist. Das Tolle daran: Der Quarz nimmt die Infrarotenergie nicht auf – er lässt sie einfach durchscheinen. Anstatt dass die Wärme in der Lampe stecken bleibt, gelangt sie direkt in die Vitrine. Wir setzen eine hohe Leistung ein, sodass die Temperatur im Inneren der Vitrine sofort ansteigt – fast sofort.

Ersatzhalogenlampe für Ofen in Küche und Restaurant

Sun, 19 Jul 2026 19:08:32 +0800

Wie man die richtige Temperatur bei der Desinfektion mit einem Ofen erreicht
Wenn Sie schon einmal in einer kommerziellen Küche gearbeitet haben, kennen Sie den Ablauf. Bei der Desinfektion geht es nicht darum, langsam und gleichmäßig zu erhitzen. Stattdessen ist eine starke, schnelle Erhitzung notwendig – anschließend muss die Hitze genauso schnell wieder abgeschaltet werden.

Das Problem? Herkömmliche Heizelemente sind zu langsam. Es dauert ewig, bis sie die gewünschte Temperatur erreichen – was natürlich nicht funktioniert, wenn man Pathogene innerhalb weniger Sekunden vernichten will.

Halogen Brotbackofen Heizlampe

Fri, 17 Jul 2026 09:20:25 +0800

Wie kann man die Backlinie tatsächlich beschleunigen, ohne dass das Brot verbrennt?
Haben Sie schon einmal das Gefühl, dass der Ofen der einzige Faktor ist, der Ihre gesamte Produktion behindert? Sie möchten, dass jeden Moment mehr Brote aus dem Ofen kommen – doch Sie stoßen an Grenzen. Wenn man in einem herkömmlichen Konvektionsofen die Temperatur erhöht, entsteht eine verbrannte Kruste und ein rohes Inneres des Brotes. Das ist frustrierend.

Deshalb verwenden wir kurzwellige Halogen-IR-Lampen.
Das Geheimnis liegt in der Art und Weise, wie die Wärme übertragen wird.
Herkömmliche Heizgeräte erwärmen einfach nur die Luft – was sehr lange dauert. Halogenlampen hingegen strahlen die Wärme direkt auf den Teig ab. Da wir Quarzkammern verwenden, die mit Halongas gefüllt sind, erreichen diese Lampen ihre Betriebstemperatur in Sekunden.

replacement heat lamp for kitchen steam oven

Fri, 17 Jul 2026 09:14:49 +0800

Ihren Dampfgarer mit den richtigen Infrarotlampen beschleunigen
Haben Sie schon einmal damit zu kämpfen gehabt, dass in den Freitagabendstunden die Küche völlig überfüllt ist und der Dampfgarer einfach nicht mithalten kann? Das Warten auf die Vorbereitungszeit zwischen den einzelnen Chargen ist wirklich frustrierend – es handelt sich dabei um ein echtes Hindernis, das alles verlangsamt.

Um dieses Problem zu lösen, verwenden wir Kurzwellen-Infrarot-Heizlampen. Dabei handelt es sich nicht um gewöhnliche Heizglühbirnen. Es handelt sich um Hochleistungs-Halogenemittenten, die ausschließlich dazu dienen, die Temperatur schnell anzuheben.

110V Infrarotlampe für Brotofen

Fri, 17 Jul 2026 09:00:17 +0800

Schnelle Erreichung der Sterilisierungstemperaturen mit 110-V-IR-Lampen
Wenn man versucht, in wenigen Sekunden die notwendigen Sterilisierungstemperaturen zu erreichen, dann reichen die herkömmlichen Widerstandsheizungen einfach nicht aus – sie sind viel zu langsam. Deshalb verwenden wir 110-V-Kurzwellen-Infrarotlampen.

Der Vorteil dieser Lampen ist ihre „Sofort-Aktivierungs-Funktion“. Anstatt Zeit damit zu verbringen, die Luft im Inneren des Behälters aufzuwärmen, strahlen diese Lampen direktes Infrarotlicht auf das zu sterilisierende Objekt ab.

Es geht wirklich schnell.

So funktioniert es eigentlich: Im Inneren der Lampe befindet sich ein Wolframfaden, der in einer Quarzkapsel eingebettet ist. Sobald eine Spannung von 110 V angelegt wird, erreicht der Faden sofort seine maximale Temperatur. Das geschieht innerhalb von wenigen Sekunden. Dadurch entsteht eine enorme Hitzeentwicklung, die direkt auf die Oberfläche des zu sterilisierenden Objekts übertragen wird. Dadurch werden Bakterien durch einen plötzlichen Temperaturschock zerstört.

Reparatur von Wärmetuben in Konvektionsöfen

Tue, 14 Jul 2026 10:14:45 +0800

Hören Sie auf, zuzulassen, dass das Wetter die Temperatur im Ofen beeinträchtigt!
Haben Sie schon bemerkt, wie der Ofen plötzlich nicht mehr richtig funktioniert, sobald es draußen kalt wird? Oder vielleicht ist es ein feuchter Juli-Nachmittag – plötzlich ist die Präzision des Ofens beeinträchtigt.
Das ist ein Albtraum: Die Innentemperaturen des Ofens schwanken, die hergestellten Produkte sind nicht mehr konform mit den Vorgaben – und man weiß nicht, warum. Das Problem ist, dass die meisten Öfen einfach nicht dafür ausgelegt sind, solche Schwankungen der Außentemperaturen auszugleichen.
Wir lösen dieses Problem durch den Einsatz von Infrarot-Sensoren. Damit hat der Ofen quasi „Augen“, mit denen er in Echtzeit reagieren kann.

Brotbackofen – Kohlenstofffaser Halogenlampe

Tue, 14 Jul 2026 10:07:17 +0800

Die perfekte Backtemperatur mit Kohlenstofffaser-Halogenleuchten erreichen
Wenn Sie schon einmal damit zu kämpfen hatten, dass ein Gebäckstück eine plötzliche Temperaturspitze benötigt, wissen Sie, wie frustrierend das ist. Die meisten Öfen sind langsam – man muss warten, bis die Temperatur ansteigt, oder schlimmer noch: Man muss warten, bis sie wieder fällt.

Deshalb haben wir auf Kohlenstofffaser-Halogenleuchten umgestellt. Sie beseitigen dieses lästige Verzögerungseffekt. Anstatt die Luft zu erhitzen und darauf zu hoffen, dass die Wärme schließlich das Gebäckstück erreicht, nutzen diese Leuchten Kurzwellen-Infrarotstrahlung. Es ist, als würde Sonnenlicht direkt auf die Oberfläche des Produkts treffen.

Bäckereiofen mit goldbeschichtetem Infrarotheizer

Fri, 10 Jul 2026 11:08:07 +0800

Warum goldbeschichtete Infrarotlampen eine echte Hilfe bei der schnellen Sterilisation sind
Wenn Sie versuchen, Bäckereiausrüstung oder Schränke innerhalb von Sekunden zu sterilisieren, werden Sie schnell feststellen, dass herkömmliche Widerstandsheizungen nicht ausreichen – sie arbeiten einfach zu langsam. Hier kommen die goldbeschichteten Infrarotheizer ins Spiel.

Es handelt sich dabei um keine gewöhnlichen Lampen. Sie verwenden einen Quarzrohrkörper mit einer speziellen Goldbeschichtung, die die Energie direkt auf die zu reinigende Oberfläche lenkt. Anstatt Energie dadurch zu verschwenden, dass der ganze Raum erwärmt wird, gelangt die Energie direkt auf die jeweilige Stelle.

Ersatz IR Heizer für einen tragbaren Bäckofen

Wed, 08 Jul 2026 22:51:59 +0800

Einführung
Wenn in Ihrer Küche viel zu tun ist, bleibt keine Zeit für einen mobilen Backofen, der eine Pause einlegen könnte. Das verstehen wir. Deshalb haben wir diesen Ersatz-Infrarotheizer entwickelt – nicht nur, um Ihnen zu helfen, wieder weiterzumachen, sondern auch, damit er besser funktioniert als der ursprüngliche Ofen. Es handelt sich dabei um einen einfachen Ersatz – eine Lösung, mit der der Ofen wieder zum Leben erweckt wird. Die Wärmeentwicklung erfolgt sofort und bleibt konstant, selbst dann, wenn alles in höchster Geschwindigkeit abläuft.

Krones PET Blasöfenlampe

Sat, 04 Jul 2026 14:30:06 +0800

Einführung
Haben Sie schon einmal das Gefühl, im Alltag auf der Produktionsstätte in einer Sackgasse zu stecken? Sie besitzen vielleicht eine alte PET-Blasmaschine – solide und zuverlässig – doch sie kann einfach nicht mehr mit dem Tempo der Arbeit Schritt halten.
Die große Frage ist also: Was, wenn man das alte Heizsystem durch eine spezielle Infrarot-Halogenlampe ersetzt? Könnte das tatsächlich dazu beitragen, die nötige Leistung zu erzielen?
Die ehrliche Antwort lautet: Ja, das ist möglich. Doch nur, wenn die Lampe tatsächlich so konstruiert ist, dass sie den heiße Anforderungen sowie der elektrischen Ausstattung Ihrer Maschine entspricht.

Pizzaofen – Heizelement aus reinem Quarz

Tue, 30 Jun 2026 22:24:54 +0800

Wenn es darum geht, Pizza schnell zu backen, kann der Ofen es sich nicht leisten, langsam auf Temperatur zu kommen oder eine ungleichmäßige Wärmeverteilung zu haben. Ein kalter Punkt auf dem Steinboden, eine Verzögerung zwischen dem Thermostat und der tatsächlichen Temperatur im Ofen – schon ist man im Rückstand: Die Kruste bildet sich zu spät, das Teiginnere schmilzt nicht richtig.

Deshalb haben wir für Pizzaöfen Heizelemente aus reinem Quarz entwickelt, die kurzwelliges Infrarotstrahlung abgeben. Die Wärme ist bereits im Moment aktiviert sofort vorhanden – nicht erst nach einigen Minuten.

800 Watt Infrarotheizer für Rotationsofen

Mon, 29 Jun 2026 09:14:06 +0800

Wenn die Zubereitung beginnt, muss der Rotationsofen stets gleichmäßige Ergebnisse liefern – ohne heiße Stellen, ohne Unklarheiten und ohne Warten. Schwach leistende Heizelemente verlängern die Backzeit, und uneinheitliche Hitze führt zu ungleichmäßiger Färbung sowie unregelmäßigem Aufgehen des Teigs. Deshalb haben wir einen 800-Watt-Infrarotheizer speziell für den Einsatz in Rotationsöfen entwickelt.

Was wirklich hinter den Kulissen passiert
Der Kern des Heizers besteht aus einem Quarzin-Infrarotelement, das 800 Watt Leistung liefert. Das Element überträgt die Energie direkt auf den zu backenden Gegenstand, anstatt die Luft zu erhitzen. Dadurch reagiert die Backkammer schnell und hält die Temperatur konstant. In der Praxis bedeutet das eine schnellere Erwärmung nach dem Öffnen der Tür, vorhersehbare Temperaturen sowie Backprofile, die immer wieder verwendet werden können. Der Heizer ist für die üblichen Netzspannungen konzipiert und kann den hohen Belastungen standhalten, denen ein Rotationsofen ihn aussetzt.

Thermoelement für Heizofen

Sat, 27 Jun 2026 06:40:50 +0800

Im Bereich des Blow-Molding-Prozesses ist eine ungleichmäßige Erwärmung der Preforms ein Problem, das langsam zu erheblichen Ausfällen führt – die Zykluszeit nimmt zu, die Anzahl der Ausschussprodukte steigt, und das Gewicht der Flaschen wird zu einer quälenden Unsicherheit. Wenn der Heizofen in Ihren Maschinen von Sidel, Krones, SIPA, Husky, SACMI oder Nissei ASB seine Temperaturkontrolle verliert, spürt das die ganze Produktion.

Was technisch wichtig ist
Wir fertigen Thermoelemente an, die als Ersatz für Heizöfen verwendet werden können. Sie sind so konzipiert, dass sie der Geometrie sowie der Steuerlogik der Herstellungsanlagen entsprechen. Die Sensorelemente, die Isolierschichten sowie die Umhüllungsmaterialien werden so gewählt, dass sie tagtäglich in einer Umgebung mit Infrarotstrahlern sowie ständigen Temperaturschwankungen bestehen können.

1000 Watt Infrarotglühbirne für Bäckereiofen

Tue, 23 Jun 2026 03:47:13 +0800

Wenn die morgendliche Hochbelastungszeit beginnt, kann der Ofen in der Bäckerei es sich nicht leisten, mit der Erhöhung der Temperatur hinterherzuhinken. Ein schwaches oder langsam reagierendes Heizelement verlängert die Backzeiten, führt dazu, dass die Kruste zu stark karamellisiert, und zwingt einen dazu, den Ofen stärker einzuschalten, um mit dem Tempo Schritt zu halten. Wir haben die 1000-Watt-Infrarotlampe für Bäckereiofen mit Quarzkörpern entwickelt – sie liefert konzentrierte Strahlung direkt in die Backkammer. Der Quarzkörper widersteht schnellen Temperaturschwankungen ohne Risse, und das Kurzwellenprofil sorgt dafür, dass genau dort Wärme erzeugt wird, wo sie benötigt wird – somit bleibt die Temperatur konstant, auch während wiederholter Nutzung des Ofens.