http://ir-heating-solutions.com/de/tags/pizza/ Recent content in Pizza on Total Infrared Heating Solutions Hugo de Tue, 30 Jun 2026 22:24:54 +0800 http://ir-heating-solutions.com/de/posts/pizza-oven-clear-quartz-heating-bulb/ Tue, 30 Jun 2026 22:24:54 +0800 http://ir-heating-solutions.com/de/posts/pizza-oven-clear-quartz-heating-bulb/ <p><img src="http://ir-heating-solutions.com/images/b2d3d64551df425cd37abb6b72dcf90a.png" alt="Pizzaofen – Heizelement aus reinem Quarz"></p> <p>Wenn es darum geht, Pizza schnell zu backen, kann der Ofen es sich nicht leisten, langsam auf Temperatur zu kommen oder eine ungleichmäßige Wärmeverteilung zu haben. Ein kalter Punkt auf dem Steinboden, eine Verzögerung zwischen dem Thermostat und der tatsächlichen Temperatur im Ofen – schon ist man im Rückstand: Die Kruste bildet sich zu spät, das Teiginnere schmilzt nicht richtig.</p> <p>Deshalb haben wir für Pizzaöfen Heizelemente aus reinem Quarz entwickelt, die kurzwelliges Infrarotstrahlung abgeben. Die Wärme ist bereits im Moment aktiviert sofort vorhanden – nicht erst nach einigen Minuten.</p>