भाप on Total Infrared Heating Solutions

भाप ओवन के लिए फर्न इंफ्रारेड हीटिंग एलिमेंट

Thu, 23 Jul 2026 13:18:21 +0800

बेहतरीन बेकर्स, अपने स्टीम ओवनों में फार-इन्फ्रारेड (FIR) तकनीक का उपयोग क्यों कर रहे हैं?

ज्यादातर कन्वेक्शन ओवन, केवल हवा को गर्म करते हैं। लेकिन समस्या यह है कि हवा, ऊष्मा को स्थानांतरित करने में बहुत कमजोर है। जब स्टीम को भी इसमें शामिल किया जाता है, तो स्थिति और भी जटिल हो जाती है… क्योंकि नमी, हर चीज़ की गति को धीमा कर देती है।
इसीलिए हम फार-इन्फ्रारेड (FIR) तकनीक का उपयोग करते हैं। हवा पर निर्भर रहने के बजाय, FIR तकनीक, सीधे आटे तक ऊष्मा पहुँचाती है।

स्टीम ओवन – ट्विन क्वार्ट्ज ट्यूब

Wed, 22 Jul 2026 06:09:26 +0800

ट्विन क्वार्ट्ज आईआर का उपयोग करके हम “आदर्श क्रंची” सतह प्राप्त कैसे करते हैं?

भोजन की सतह को कुरकुरा बनाना, जबकि अंदरूनी हिस्सा रसीला रहे, यह एक कठिन कार्य है… खासकर स्टीम ओवन में। आप बस गर्मी बढ़ाकर अच्छे परिणाम की उम्मीद नहीं कर सकते। ऐसा करने हेतु हम ट्विन क्वार्ट्ज इन्फ्रारेड ट्यूबों का उपयोग करते हैं। इन्हें ऐसे ही समझें – ये वे साधन हैं जो भोजन की सतह को कुरकुरा बनाते हैं, जबकि अंदरूनी हिस्सा सूखता नहीं।

replacement heat lamp for kitchen steam oven

Fri, 17 Jul 2026 09:14:48 +0800

सही IR लैंपों के उपयोग से अपने स्टीम ओवन की गति बढ़ाएं
क्या आपको कभी ऐसी परिस्थितियों का सामना करना पड़ा है, जब शुक्रवार रात में किचन में बहुत काम होता है, और स्टीम ओवन उस काम को पूरा करने में असमर्थ रहता है? इस तरह का “पुनर्प्राप्ति समय” वाकई परेशान करने वाला है… यही कारण है कि सब कुछ धीमा हो जाता है।
इस समस्या को दूर करने हेतु, हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड (IR) हीटिंग लैंपों का उपयोग करते हैं। ये साधारण हीट बल्ब नहीं हैं… ये उच्च-घनत्व वाले हैलोजन उत्सर्जक हैं, जिनका उद्देश्य तेजी से तापमान प्राप्त करना है।