Přestaňte nechat svou terasu zahálet během zimy
Je to frustrující – máte skvělé venkovní prostředí, ale jakmile teplota klesne, ty stoly prostě zůstanou prázdné. V podstatě tak každou noc ztrácíte peníze.
Většina lidí se s tím snaží vypořádat pomocí topení na vzduch, ale to je jako se snažit vyhřát celou čtvrť. Ve skutečnosti jen tlačíte teplý vzduch proti větru.
My to děláme jinak. Používáme zrcadlová infračervená topidla. Místo toho, abychom bojovali s větrem, tyto zařízení posílají teplo přímo k vašim hostům. Je to rozdíl mezi snahou vyhřát místnost a tím, když stojíte na místě osvětleném sluncem v chladný říjnový den.
Tajemství spočívá ve zrcadlech.
Umístíme vysoce lesklé hliníkové reflektory přímo za topný prvek. Bez nich polovina tepla odejde nahoru do oblohy. S nimi je teplo nasměrováno dolů v úzkém, kontrolovaném paprsku.
Získáte více tepla za každý watt energie. Protože paprsek je tak zaměřený, můžete tyto zařízení umístit dál od sebe, aniž by vznikly ty nepříjemné „chladné body“, kde hosté začnou třást se zimou.
Proč je to důležité pro váš zisk.
Realita je taková: hosté odcházejí, jakmile jim začnou být studená ramena. Je jim jedno, jak dobré je jídlo, pokud mají strach z chladu. Zaplatí účet a odejdou.
Když máte správné teplo, lidé zůstanou. Zůstanou na další drinky. Dokonce si objednají dezert a kávu. Najednou vaše „zimní sezóna“ přestává být mrtvou zónou – stává se dalšími třemi nebo čtyřmi měsíci plné obsazenosti.
Několik věcí, na které je potřeba dbát.
Nemůžete je prostě připevnit ke stropu a mít hotovo.
Nejprve zkontrolujte elektroinstalaci. Tyto zařízení potřebují hodně energie. Pokud chcete nainstalovat desítky takových zařízení, ujistěte se, že váš rozvaděč dokáže zvládnout tento nápor. Poslední věc, kterou chcete, je, aby světla zhasla uprostřed páteční noci.
A dejte pozor na výšku umístění. Krátkovlnné teplo je intenzivní. Pokud je umístíte příliš nízko, vaši hosté budou mít horko. Pokud je umístíte příliš vysoko, teplo zmizí, než dosáhne stolu.
Držte se výšky přibližně 2,5 až 3 metry. To je ideální výška, při které je prostředí pohodlné, ale ne příliš horké.