यदि आप किसी व्यस्त रेस्तराँ में जाएं, तो आपको तुरंत ही इसका अहसास हो जाएगा – प्रवेश द्वार के पास ठंडा वातावरण होता है; कर्मचारी ठंड से काँपते रहते हैं, जबकि हीटर खाली कोनों को गर्म करने में लगा रहता है। ऐसी स्थिति में ऊर्जा की बर्बादी होती है, एवं वातावरण भी असहज रहता है। इन्फ्रारेड हीटर ऐसी समस्याओं को दूर करते हैं; क्योंकि ये वास्तव में लोगों के आसपास ही गर्मी पहुँचाते हैं, न कि हवा में।
इन्फ्रारेड हीटर कैसे काम करते हैं?
इन्फ्रारेड हीटर, सूर्य की तरह ही काम करते हैं – इनसे निकलने वाली गर्मी सीधे लोगों एवं सतहों तक पहुँचती है, न कि हवा में। शॉर्ट-वेव क्वार्ट्ज ट्यूब एवं मीडियम-वेव कार्बन फाइबर तत्व ऐसी गर्मी पैदा करते हैं; इसलिए आपको कुछ ही सेकंडों में ही गर्मी का अहसास हो जाता है। अधिकांश इन्फ्रारेड हीटर 120V या 240V वोल्टेज पर काम करते हैं, एवं 1.5–3 किलोवाट ऊर्जा खपत करते हैं। ऐसे हीटर, सामान्य थर्मोस्टेट के साथ भी अच्छी तरह काम करते हैं।
उचित डिज़ाइन का महत्व
ऐसे हीटरों में मजबूत ढाँचा, सुरक्षात्मक ग्रिल, एवं गिरने से बचने हेतु उपाय आवश्यक हैं।
रेस्तराँ में इन्फ्रारेड हीटर क्यों उपयुक्त हैं?
ऐसे हीटरों से विंडो-सीट पर बैठे लोगों को आराम मिलता है, बिना पूरे कमरे को गर्म करने की आवश्यकता के। खाना तैयार करने वाले कर्मचारियों को भी आराम मिलता है; क्योंकि ऐसे हीटरों से गर्म हवा नहीं निकलती, जिससे खाना सूख न जाए एवं शीशे पर धुँध न जमे। चूँकि गर्मी लोगों के आसपास ही पहुँचती है, इसलिए ऊर्जा की बर्बादी नहीं होती।
इन्फ्रारेड हीटर के फायदे
कम हवा का प्रवाह, कम ऊर्जा खपत, एवं कमरे में समान तापमान। इससे ग्राहक लंबे समय तक वहाँ रहते हैं, एवं कर्मचारियों को भी असहजता नहीं होती।
इन्फ्रारेड हीटर के कार्य करने हेतु आवश्यक विवरण
इन्फ्रारेड हीटर, वस्तुओं एवं लोगों को सीधे ही गर्म करते हैं; इसलिए वातावरण का तापमान, कन्वेक्शन हीटरों की तुलना में थोड़ा कम होता है। यह सामान्य एवं आरामदायक है।
सर्वोत्तम परिणाम हेतु…
हीटरों को 6–8 फीट ऊँचाई पर लगाएं, ताकि वे सीटों एवं कार्य क्षेत्रों को अच्छी तरह देख सकें। ज्वलनशील पदार्थों से उचित दूरी बनाएं, एवं घरेलू उपयोग हेतु स्थानीय नियमों का पालन करें। प्रत्येक क्षेत्र के लिए अलग-अलग नियंत्रण व्यवस्था होनी चाहिए, ताकि आरामदायक वातावरण बन सके।