Jangan biarkan ruang luar anda menjadi sia-sia pada musim sejuk ini. Ia sangat menyakitkan hati. Anda mempunyai fasiliti luar yang hebat, tetapi apabila suhu turun, meja-meja tersebut hanya berdiri di situ, tanpa digunakan. Ini bermakna anda membazir wang setiap malam.
Kebanyakan orang cuba mengatasi masalah ini dengan menggunakan pemanas udara, tetapi cara ini sama saja seperti cuba memanaskan seluruh kawasan sekitar. Anda hanyalah menolak udara panas ke arah angin sahaja.
Kami pula menggunakan pemanas inframerah. Alih-alih melawan angin, pemanas ini menghantar haba secara langsung ke arah tetamu anda. Ini sama seperti perbezaan antara cuba memanaskan sebuah bilik dengan berdiri di bawah sinar matahari pada hari yang cerah di bulan Oktober.
Rahsianya terletak pada cermin tersebut. Kami meletakkan reflektor aluminium yang berkualiti tinggi di belakang elemen pemanas. Tanpa reflektor ini, separuh daripada haba akan hilang ke udara. Dengan adanya reflektor ini, haba dapat disalurkan ke bawah dengan lebih efektif.
Anda akan mendapat lebih banyak kehangatan untuk setiap watt tenaga yang digunakan. Kerana pancaran haba sangat terfokus, anda boleh meletakkan pemanas ini pada jarak yang lebih jauh tanpa meninggalkan kawasan “sejuk” yang membuat tetamu merasa sejuk.
Mengapa ini penting untuk bisnes anda? Realitinya ialah, tetamu akan pergi sebaik sahaja bahu mereka menjadi sejuk. Mereka tidak peduli seberapa sedap makanannya jika mereka merasa sejuk. Mereka akan membayar bil dan pergi.
Apabila haba cukup, tetamu akan tetap tinggal. Mereka akan memesan minuman tambahan, dan kadang-kadang juga pencuci mulut serta kopi. Dengan cara ini, “musim sejuk” anda bukan lagi masa yang sia-sia – ia boleh menjadi tiga atau empat bulan tambahan di mana tempat anda sentiasa penuh.
Beberapa perkara yang perlu diperhatikan: Anda tidak boleh sekadar memasang pemanas ini di siling saja. Pertama sekali, pastikan sistem elektrik anda mampu menampung beban yang besar. Jika anda memasang banyak pemanas, pastikan panel pemutus arus anda mampu menanggungnya. Yang paling teruk ialah lampu padam tepat pada masa sibuk di hujung minggu.
Selain itu, perhatikan ketinggian pemasangan pemanas ini. Haba gelombang pendek sangat kuat. Jika pemanas ini dipasang terlalu rendah, ia akan membuat tetamu merasa terlalu panas. Jika terlalu tinggi, haba tidak akan sampai ke meja.
Pemasangan pemanas ini pada ketinggian 2.5 hingga 3 meter adalah yang terbaik. Dengan cara ini, suasana akan menjadi selesa, bukan terlalu panas.