Przestańmy pozwalać, by nasza tarasowa przestrzeń została zmarnowana tej zimy!
To irytujące – mamy doskonałe warunki na zewnątrz, ale gdy spadają temperatury, te stoły pozostają puste. To właściwie straty finansowe każdej nocy.
Większość ludzi próbuje rozwiązać ten problem za pomocą grzejników powietrznych, ale to jak próba ogrzania całej okolicy. W efekcie ciepłe powietrze po prostu ulatuje w bok.
My postępujemy inaczej. Używamy grzejników infrarażowych z lustrzanymi reflektorami. Zamiast walczyć z wiatrem, te urządzenia kierują ciepło prosto na gości. To tak, jakby próbować ogrzać pokój albo stać w promieniach słońca w chłodny październikowy dzień.
Sekret tkwi w lustrach.
Umieszczamy wysokiej jakości aluminiowe reflektory tuż za elementem grzewczym. Bez nich połowa ciepła ulatuje w górę. Z ich pomocą ciepło jest skierowane w dół, w kontrolowany kierunek.
Dzięki temu otrzymujemy więcej ciepła przy tym samym zużyciu energii. Ponieważ wiązka jest tak skupiona, możemy umieszczać te urządzenia dalej od siebie, bez utraty „chłodnych miejsc”, gdzie goście mogliby marznąć.
Dlaczego to ma znaczenie dla Twoich dochodów?
Rzeczywistość jest taka: goście odchodzą, gdy im zimno na ramionach. Nie obchodzi ich, jak smaczna jest jedzenie, jeśli im zimno. Zapłacą rachunek i odejdą.
Gdy uda Ci się dostosować temperaturę, goście zostaną. Zostaną na dodatkową rundę napojów. Zamówią nawet deser i kawę. Nagle Twój „sezon zimowy” nie będzie martwą strefą – będzie to dodatkowe trzy lub cztery miesiące pełnej obsady.
** Kilka uwag:**
Nie można po prostu zamontować tych urządzeń na suficie i kończyć z tym. Najpierw sprawdź instalację elektryczną – te urządzenia pobierają dużo energii. Jeśli zamontujesz ich tuzin, upewnij się, że Twój przekaźnik jest w stanie obsłużyć tak duże obciążenie. Ostatnią rzeczą, jakiej chcesz, jest wyłączenie świateł w środku piątkowego wieczoru.
Uważaj też na wysokość montażu. Ciepło krótkofalowe jest intensywne. Jeśli umieścisz je za nisko, goście będą się palić od gorąca. Jeśli za wysoko, ciepło przedwcześnie zniknie, zanim dotrze do stołu.
Lepiej ustawić je na wysokości około 2,5–3 metrów. To idealna wysokość, dzięki której panuje przyjemna temperatura, a nie przytłaczający upał.