Doğru IR lambalarıyla buharlı fırınınızın hızını artırın
Cuma akşamlarında mutfakta aşırı yoğunluk olduğunda ve buharlı fırının yetişemediği durumlar yaşadınız mı? Bu bekleyiş süreci gerçekten can sıkıcıdır. İşlerin yavaşlamasına neden olan bu durum, asıl sorundur.
Bunu çözmek için kısa dalga boylu infrared ısıtma lambaları kullanılır. Bunlar sıradan ısıtma ampulleri değildir; yüksek yoğunluklu halojen vericilerdir ve tek amacı hızlı bir şekilde ısı üretmektir.
Nasıl çalışır?
Çoğu ısıtıcı sadece havayı ısıtır ve ardından hava da yiyeceği ısıtır. Bu oldukça yavaştır. Kısa dalga boylu infrared ışınlar ise aracıyı atlayarak ısısını doğrudan yiyeceğin yüzeyine ileterek işlemi hızlandırır. Bu işlem saniyeler içinde gerçekleşir. Böylece başka bir fırın almak veya mutfakta daha fazla yer kaplamak zorunda kalmadan daha fazla yemek pişirebilirsiniz. Ancak dikkat edin: Eğer bozulmuş bir lambayı değiştiriyorsanız, wattaj ve voltajın tam olarak uyumlu olmasına dikkat edin. Aksi takdirde zamanlamalar yanlış olacak ve iş akışınız etkilenecektir.
Uygun lamba seçimi
Bu lambaların çoğu, içindeki halojen gazının yoğun basıncına dayanabilen kuvars cam kullanır. Genellikle R7 veya SK15 konektörleri kullanılır. En iyi yanı ise bunların yerine takılması çok kolaydır. Mevcut soketlere yerleştirilir ve işiniz yoluna girer. Kontrol paneliyle uğraşmanıza veya elektrikçi çağırmanıza gerek yoktur.
Pişirdiğiniz yemeğe bağlı olarak farklı kaplamalar tercih edebilirsiniz. Şeffaf kuvars, ısıyı en hızlı ileten malzemedir. Ancak tepsilerinizde “sıcak noktalar” oluşuyorsa, kaplı lambalar ısının daha eşit dağılmasına yardımcı olur.
Dikkat edilmesi gerekenler
Bu yüksek wattajlı lambalar çok fazla enerji tüketir. İşleri hızlandırmak için daha güçlü lambalar kullanmayı düşünüyorsanız, önce kablolarınızı kontrol edin. Yemek pişirme sırasında devrelerin bozulmasını istemezsiniz.
Lütfen camın temiz tutulmasına dikkat edin. Yağ birikintileri burada büyük bir sorundur. Yağ, lensin üzerini kapladığında IR enerjisini emer ve böylece cam aşırı ısınır ve kırılır. Düzenli olarak camı silmek, lambanın ve fırının zarar görmesini engeller.