תפסיקו להפסיד כסף בכל פעם שהטמפרטורה יורדת
בואו נהיה כנים: שהייה בחוץ בחורף היא בדרך כלל סיוט. אתם משתמשים במחממים רגילים, אך רוח קרה גורמת לחום להיעלם. האורחים שלכם רועדים, הם עוזבים מהר, ואתם אפילו לא מספיקים להציג להם את תפריט הקינוחים.
אנחנו מפתרים את זה באמצעות קרינת אינפרא-אדום. במקום לנסות לחמם את האוויר – מה שהוא כישלון בחוץ – המחממים האלו שולחים חום ישירות לאורחים שלכם. זה כמו לשבת בשמש באחר צהריים של אביב, גם אם האוויר סביבם קר מאוד.
בחירת הגובה הנכון
אם התקרות שלכם גבוהות – 3 מטרים או יותר – אי אפשר פשוט להניח שם כל מחמם. החום נעלם ככל שהוא צריך לעבור מרחק רב יותר.
לכן אנחנו משתמשים בצינורות קוורץ בעלי צפיפות גבוהה. הם מספקים חום מספיק כדי שהאוויר יהיה נעים על פני השולחן. אם הטמפרטורה בחוץ היא 5°C, אתם רוצים שהאורחים שלכם ירגישו כאילו הם נמצאים בחדר בטמפרטורה נוחה של 22°C. זה דורש חישובים מסוימים וכוח חשמלי רב, אך זה עובד.
והדבר הטוב ביותר? הרוח לא משפיעה על החום. גם אם יש רוח חזקה, האורחים שלכם עדיין ירגישו את החום על עורם.
פרטים טכניים (כוח ומיקום)
הבעיה היא שסוג כזה של חימום דורש מערכת חשמלית איכותית.
אם אתם משתמשים בעשרה מחממים בעלי עוצמה של 2500 וואט כל אחד, אתם צריכים 25 קילוואט של כוח. זה הרבה. אם המערכת שלכם לא מסוגלת לעמוד בזה, המפסקים שלכם יפסיקו לעבוד כל הלילה. אנחנו תמיד ממליצים על שימוש במעגלים נפרדים. כך החום יהיה סטאבילי, ולא יהיה מצב שצד אחד של הפאטיו יהיה חם מאוד, בעוד הצד השני יהיה קר מאוד.
צריך גם להיות חכמים בבחירת המיקום של המחממים. אף אחד לא רוצה שהמצח שלו יהיה חם, בעוד הכפות שלו יהיו קרות. צריך למקם את המחממים בצורה כזו שהחום יתפשט על כל השולחן.
למה זה חשוב לכם מבחינה כספית
כשהפאטיו קר, אנשים עוזבים. זה פשוט.
אך כשהאנשים נוחים וחמים, הם נשארים. הם מזמינים עוד משקאות, נשארים לשתות קפה, ונהנים מהזמן שלהם שם.
כשאתם הופכים את המרחב החיצוני שלכם למקום שאנשים רוצים להיות בו כל השנה, אתם בעצם מוסיפים עוד מקומות ישיבה למסעדה שלכם, בלי להגדיל את שטחה. זו דרך פשוטה להרוויח יותר – אורחים שמחים וחמים נשארים יותר זמן, וזה אומר רווחים טובים יותר.