Waarom goudcoörderde IR-lampen essentieel zijn voor snelle sterilisatie
Als je apparatuur of kasten in de bakkerij op één naakt wilt steriliseren, zul je al snel merken dat gewone resistieve verwarming niet voldoende is. Het proces is te langzaam. Hier komen de goudcoörderde infraroodlampen om de hoek kijken.
Dit zijn geen gewone lampen. Ze maken gebruik van een kwartsbuis met een speciale goudlaag die de energie richting het gewenste gebied stuurt. In plaats van de warmte te verspillen aan het opwarmen van alle lucht in de ruimte, gaat de energie rechtstreeks naar het oppervlak dat moet worden gereinigd.
Het geheim zit in het goud.
We voegen deze goudlaag toe aan de kwartsbuis om te voorkomen dat er warmte verloren gaat. Stel je het voor als een spiegel voor infraroodstraling: de warmte wordt teruggekaatst richting het gebied waar sterielisatie nodig is. Dit zorgt voor een ‘flitseffect’.
Het verschil is enorm. Het is alsof je wacht tot een ruimte op temperatuur is gekomen, in plaats van het gebied rechtstreeks met een krachtige hittebron te verwarmen. De temperatuur stijgt bijna meteen wanneer je de lamp inschakelt.
Stop met energieverspilling.
Bij het steriliseren van kasten willen we een reactietijd van enkele seconden hebben.
Het goede nieuws is dat je je oven niet de hele dag hoeft te laten draaien. Je hoeft alleen de lamp in te schakelen, de gewenste temperatuur te bereiken en de lamp daarna uit te zetten. Hierdoor blijft je electrietekening laag en kan je werk efficiënt verdergaan.
Een paar dingen om in gedachten te houden.
Deze lampen zijn bedoeld als vervanging voor bestaande IR-lampen. We gebruiken standaardconnectoren, zodat je geen moeite hebt met het aansluiten van de lampen.
Maar er is wel een nadeel: al die geconcentreerde energie kan schadelijk zijn. Omdat de goudlaag de warmte zo intensief richt, wordt de behuizing onder druk gezet. Je moet ervoor zorgen dat de isolatie en ventilatie goed werken. Anders kan de warmte zich ophopen rondom de verbindingen, waardoor de leidingen beschadigd raken.
En nog één tip: houd de kwartsbuis schoon. Als er vet of stof op het gouden oppervlak terechtkomt, ontstaat er een hete plek. Dit kan leiden tot beschadigde lampen. Houd ze dus schoon, dan werken ze optimaal.