Tăng tốc độ hoạt động của lò hấp bằng đèn hồng ngoại phù hợp
Bạn đã bao giờ gặp tình trạng phải xử lý quá nhiều đơn hàng vào buổi tối thứ Sáu, khiến lò hấp không thể hoạt động kịp không? Thời gian chờ đợi giữa các lần nướng thực sự là một trở ngại lớn. Đó chính là yếu tố khiến mọi thứ trở nên chậm chạp.
Để khắc phục vấn đề này, chúng ta sử dụng đèn sưởi hồng ngoại sóng ngắn. Những chiếc đèn này không phải là loại đèn sưởi thông thường. Chúng là những bóng đèn halogen có mật độ cao, được thiết kế để tăng nhiệt độ một cách nhanh chóng.
Cách hoạt động của chúng
Hầu hết các loại đèn sưởi thông thường chỉ làm ấm không khí, sau đó mới làm ấm thức ăn. Quá trình này rất chậm. Nhưng đèn hồng ngoại sóng ngắn thì khác. Chúng trực tiếp truyền nhiệt vào bề mặt thức ăn, mà không cần qua khâu trung gian. Quá trình này diễn ra trong vài giây thôi.
Điều này có nghĩa là bạn có thể nấu nhiều món ăn hơn mà không cần mua thêm lò nữa hay chiếm thêm diện tích trong bếp. Lưu ý: nếu bạn thay thế bóng đèn bị hỏng, hãy chắc chắn rằng công suất và điện áp của bóng đèn mới phải tương ứng với bóng đèn cũ. Nếu không, thời gian nấu ăn sẽ bị ảnh hưởng, và quy trình nấu ăn của bạn cũng sẽ bị gián đoạn.
Lựa chọn bóng đèn phù hợp
Hầu hết các loại đèn này sử dụng thủy tinh thạch anh, vì loại thủy tinh này có thể chịu được áp suất cao từ khí halogen bên trong. Bạn thường thấy các loại đèn này được trang bị kết nối R7 hoặc SK15.
Điểm tốt nhất là chúng có thể thay thế trực tiếp cho bóng đèn cũ. Bạn chỉ cần lắp chúng vào ổ cắm hiện có là được. Không cần phải can thiệp vào bảng điều khiển hay gọi thợ điện để sửa chữa lại hệ thống điện.
Tùy thuộc vào loại thức ăn mà bạn muốn nấu, bạn có thể chọn loại bóng đèn có lớp phủ phù hợp. Thủy tinh thạch anh trong suốt giúp truyền nhiệt nhanh nhất. Nhưng nếu bạn nhận thấy có những điểm nóng trên khay nướng, việc sử dụng bóng đèn có lớp phủ sẽ giúp lan tỏa nhiệt đều hơn.
Một vài điều cần lưu ý
Những chiếc đèn có công suất cao này tiêu thụ rất nhiều điện năng. Nếu bạn quyết định thay thế bóng đèn để tăng tốc độ nấu ăn, hãy kiểm tra lại hệ thống dây điện trước. Bạn không muốn gặp sự cố với hệ thống điện vào lúc đang nấu ăn.
Và xin nhớ: hãy giữ cho thủy tinh luôn sạch sẽ. Dầu mỡ tích tụ trên bề mặt thủy tinh sẽ ngăn cản việc truyền nhiệt. Điều này khiến thủy tinh bị quá nhiệt và dẫn đến việc nó bị vỡ. Việc lau chùi thường xuyên sẽ giúp bạn tránh được tình trạng bóng đèn bị hỏng.