スチームオーブンでヒーターが壊れないようにするには 正直に言って、スチームオーブンというのは過酷な環境です。高い湿度と絶え間ない温度の変動により、ほとんどのヒーターは耐えられず、酸化したり、短絡したりしてしまいます。 だからこそ、私たちはニクロム製のセラミック赤外線ヒーターを使用しているのです。...

スナックラインの時間と温度 スナックラインにおいて、時間と温度は単なるパネルの設定ではありません。これらは、均等に焼き色が付いたパリッとした製品と、上面が淡い、底が湿った、または端が焦げたトレイとの違いです。加熱が遅れると、スループットが低下します。加熱が過剰になると、材料とエネルギーの無駄が生じ...