Twin Quartz IRを使って、なぜ「完璧なカリッとした食感」が得られるのか？ 外側はカリッとしていて、内側はジューシーな状態にするのは、特にスチームオーブンでは難しいことです。単に温度を上げるだけではうまくいきません。実際にそれを実現するために、私たちはツインクォーツ型の赤外線管を使用して...

スチームオーブンが加熱素子を壊さないようにするために 正直言って、スチーム対流式オーブンはかなり過酷な環境です。高い湿度と、中で渦巻く空気のせいで、一般的な加熱ランプでは対応しきれません。ランプは点滅したり、破損したりして、あっという間に寿命を迎えてしまいます。 これを解決するために、私たちは遠赤...

オーブンのヒーターは、急な負荷に耐えられるのでしょうか？ もし、1日10時間も商業用厨房を稼働させているのであれば、オーブンのヒーターは単に「動いている」というだけではありません。実際には、命がけで働いているのです。このような継続的な高温状態は、ヒーターに巨大なストレスを与えます。 人々が私に、当...

天候の影響でオーブンの温度が乱れるのをやめましょう。 作業場が寒くなるとすぐにオーブンの調子が悪くなることはありませんか？または、湿気の多い7月の午後に、突然精度が低下することもありますよね。 これは本当に厄介です。オーブン内の温度が不安定になり、製品の品質も安定しなくなります。問題は、ほとんどの...

Huskyストレッチブローモールディングラインにおける加熱トンネル Huskyのストレッチブローモールディングラインにおいて、加熱トンネルは、プロセスが適切に機能するか、または崩れ始める場所です。プレフォームの温度が漂い始めると、PETは過少伸張または過度に柔らかくなり、機械は圧力とタイミングを補...