دیگر اجازه ندهید هر بار که دما پایین میآید، پولتان هدر برود!
باید صادق باشیم: نشستن در فضای باز در زمستان معمولاً یک کابوس است. شما از هیترهای معمولی استفاده میکنید، اما وزش باد باعث میشود تمام گرمای تولید شده از بین برود. مهمانان شما سردشان میشود و قبل از اینکه بتوانید منوی دسر را به آنها نشان دهید، میروند.
ما این مشکل را با استفاده از امواج مادون قرمز حل میکنیم. این دستگاهها گرما را مستقیماً به سمت مهمانان شما ارسال میکنند؛ در نتیجه، انگار که در یک بعدازظهر بهاری در زیر آفتاب نشستهاید، حتی اگر هوای اطراف سرد باشد.
تنظیم ارتفاع دستگاهها
اگر ارتفاع سقف شما ۳ متر یا بیشتر باشد، نمیتوانید هر دستگردی را در آنجا قرار دهید؛ چون گرما هرچه فاصله بیشتری داشته باشد، کمتر میشود. به همین دلیل از لولههای کوارتز با چگالی بالا استفاده میکنیم؛ این لولهها گرمای کافی را از طریق هوا منتقل میکنند، به طوری که وقتی گرما به میز میرسد، احساس راحتی خواهید داشت. اگر دمای بیرون ۵ درجه سانتیگراد باشد، میخواهید مهمانانتان احساس کنند که در یک اتاق با دمای ۲۲ درجه سانتیگراد هستند. این کار نیاز به محاسبات دقیق و تواناییهای خاصی دارد، اما موثر است.
و بهترین بخش این است که باد هیچ تأثیری بر این دستگاهها ندارد؛ حتی اگر در فضای باز باد زیادی وجود داشته باشد، مهمانان شما همچنان احساس گرما خواهند کرد.
مسائل مربوط به توان و محل قرارگیری دستگاهها
نکته مهم این است که این نوع دستگاهها نیاز به سیستم الکتریکی مناسبی دارند. اگر از ده دستگاه ۲۵۰۰ واتی استفاده کنید، مجموع توان مصرفی ۲۵ کیلووات خواهد بود؛ این مقدار خیلی زیاد است. اگر پانل الکتریکی شما قادر به تأمین این توان نباشد، ممکن است کل شب سیستم قطع شود. ما همیشه توصیه میکنیم از خطوط الکتریکی جداگانه برای این دستگاهها استفاده کنید؛ این کار باعث میشود توان الکتریکی مناسبی در اختیار دستگاهها باشد. همچنین باید محل قرارگیری دستگاهها را به دقت انتخاب کنید؛ هیچ کس نمیخواهد احساس کند که پیشانیاش گرم شده، در حالی که پاهایش سرد هستند. ما دستگاهها را به گونهای قرار میدهیم که گرما در سراسر میز پخش شود.
چرا این موضوع بر بودجه شما تأثیر میگذارد؟
وقتی فضای باز سرد باشد، مردم میروند. اما وقتی مردم احساس راحتی کنند، مدت زمان بیشتری در آنجا میمانند؛ آنها نوشیدنیهای بیشتری سفارش میدهند، برای نوشیدن قهوه میمانند و استراحت میکنند.
با تبدیل فضای باز به مکانی که مردم در تمام فصول تمایل دارند در آن باشند، در واقع تعداد صندلیهای رستوران شما افزایش مییابد، بدون اینکه فضای رستوران گسترش یابد. این یک راه حل ساده است: مهمانان خوشحال و گرم، مدت زمان بیشتری در رستوران میمانند، و ماندن طولانیمدت مهمانان، منجر به سود بیشتری برای رستوران میشود.