Bí quyết để điều chỉnh nhiệt độ trong lò nướng một cách chính xác
Khi chế tạo những chiếc lò nướng công suất cao, điều khiến người ta lo lắng nhất chính là sự ổn định của nhiệt độ. Nếu nhiệt độ không đồng đều khắp toàn bộ lò, thì bạn sẽ gặp vấn đề. Đó là lý do tại sao chúng tôi rất chú trọng đến các bóng đèn hồng ngoại 1000W của mình. Chúng tôi không chỉ muốn tạo ra nguồn nhiệt mạnh mẽ, mà còn muốn đảm bảo rằng nhiệt độ được kiểm soát một cách chính xác, có thể cạnh tranh với các thương hiệu hàng đầu thế giới.
Hãy nói về công suất điện.
1000W mang lại nguồn nhiệt cần thiết để làm chín thức ăn một cách hoàn hảo, hoặc để truyền nhiệt vào bên trong thức ăn một cách nhanh chóng. Nhưng bạn không thể chỉ cứ tăng công suất lên là xong. Nếu ống dẫn nhiệt quá ngắn so với công suất đó, thì sẽ xuất hiện những điểm nóng, và sợi dây tóc trong bóng đèn sẽ bị cháy sớm.
Chúng tôi sử dụng thạch anh có chất lượng cao để ngăn chặn việc bóng đèn bị biến dạng khi nóng lên và nguội xuống hàng trăm lần mỗi ngày. Mục tiêu của chúng tôi là đảm bảo sự ổn định trong việc phát ra nhiệt, bất kể bạn sử dụng chúng với mức công suất bao nhiêu.
Tại sao chọn công nghệ hồng ngoại bước sóng ngắn?
Lý do là vì công nghệ này không lãng phí thời gian để làm nóng không khí. Năng lượng được truyền trực tiếp vào thức ăn. Điều này giúp tiết kiệm năng lượng.
Chúng tôi cũng gia cố lớp vỏ thạch anh để chống lại những tác động tiêu cực từ môi trường bếp – nơi mà mọi thứ đều có thể va chạm, rung động và gây ra sự lộn xộn. Các đầu nối của bóng đèn cũng được thiết kế sao cho chắc chắn. Nếu kết nối không chặt chẽ, thì sẽ xảy ra hiện tượng dòng điện bị yếu, khiến nhiệt độ không đồng đều. Không ai muốn điều đó xảy ra cả.
Cách lắp đặt chúng vào lò nướng
Những bóng đèn này được thiết kế để có thể thay thế một cách dễ dàng. Nếu kết hợp chúng với bộ điều khiển PID, bạn có thể đạt được mức độ chính xác về nhiệt độ mà các đầu bếp chuyên nghiệp yêu cầu.
Nhưng hãy lưu ý rằng 1000W năng lượng hồng ngoại là một con số khá lớn. Hãy kiểm tra xem lớp cách nhiệt của lò nướng có đủ chất lượng để chịu được mức nhiệt này hay không. Nếu không, nhiệt lượng sẽ lan ra ngoài thông qua các bức tường của lò. Khi đó, các cảm biến bên trong lò sẽ bị ảnh hưởng, và độ chính xác của việc đo nhiệt độ sẽ giảm sút.
Một mẹo cuối cùng: Hãy đảm bảo rằng các cảm biến không nhìn thẳng vào bóng đèn. Hãy di chuyển chúng ra khỏi tầm nhìn, như vậy bạn mới có thể đo được nhiệt độ chính xác bên trong lò.