250Wの赤外線ランプを使って、デッキオーブンを修理しましょう。
デッキオーブンの温度が以前ほど上がらないと感じたことはありませんか？または、パンの半分が十分に焼けないという問題に悩んでいるのではないでしょうか？通常、これは古くなったヒーターコイルのせいです。時間が経つにつれて、その効果が低下してしまいます。
しかし、同じ抵抗コイルを交換する代わりに、250Wの赤外線ランプを試してみてはどうでしょうか？これにより、全く異なる加熱方式が可能になります。ゆっくりとした空気の流れに頼るのではなく、直接熱エネルギーを利用するのです。これは全く新しいタイプの加熱方法です。
出力について
250Wを使用する理由は、特定の領域に正確に熱を与えるのに最適だからです。重要なのは、ワット数と長さの比率です。この比率が間違っていると、ランプの端がすぐに壊れてしまいます。
私たちは、実際に生地の中に熱が染み渡るように、電圧やフィラメントの厚さを調整します。そうすれば、表面が焦げることなく、しっかりと焼けます。ただし、電源の状態を確認してください。もし電圧が不安定なら、ランプの寿命も短くなってしまいます。
適切な取り付け方法
このランプの内部には、高純度の石英ガラスに包まれたタングステンフィラメントがあります。石英を使うのは、短波長の赤外線がそのまま通過し、減衰しないからです。
正直に言うと、「そのまま取り替えられる」というのは幻想に過ぎません。各オーブンは少しずつ異なります。だからこそ、私たちはオーブンの管の長さや接続部をカスタマイズしています。新しいランプを取り付けるために、オーブンの筐体を分解する必要はありません。
注意点
利点としては、予熱時間が大幅に短縮され、上部の温度をより正確にコントロールできることです。本当に速いのです。
しかし、デメリットもあります。赤外線ランプは非常に強い局所的な熱を発生させます。そのため、オーブンの換気機能がその熱に対応できるか確認する必要があります。また、センサーが古い場合は、PIDコントローラーを調整する必要があるかもしれません。赤外線は即座に反応するため、適切に調整しないと、オーブンの温度が過剰に上がってしまう可能性があります。